ΑΡΧΙΚΗ / ΕΤΑΙΡΕΙΑ

ΕΤΑΙΡΕΙΑ

  • ΓΟΝΟΣ

    Η εταιρεία μας έχει ανοίξει τους ορίζοντές της στην καλλιέργεια πέστροφας με την παραγωγή γόνου από …

  • ΜΟΝΑΔΕΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ

    Η εταιρεία fresko αποτελείται από δύο μονάδες προπάχυνσης και έναν ιχθυογεννητικό σταθμό, στις εγκατ…

  • ΠΡΟΦΙΛ

    Στους πρόποδες τις Καλιακούδας, δίπλα στο γραφικό χωριό του Γαύρου και παράλληλα με τον Καρπενησιώτη…

  • ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ

    Με αφορμή την αγάπη μας για τη φύση, πάντα με σεβασμό στην παράδοση και εκμεταλλευόμενοι τα γάργαρα …

  • ΚΑΠΝΙΣΤΗΡΙΟ

    Αφού αλιεύσουμε τα ψάρια μας από τις δεξαμενές μας σε βάρος περίπου 400 – 500 γραμμάρια, τα κα…

ΓΟΝΟΣ

Η εταιρεία μας έχει ανοίξει τους ορίζοντές της στην καλλιέργεια πέστροφας με την παραγωγή γόνου από δικούς μας γεννήτορες. Τα παραγόμενα αυγά εκκολάπτονται υπό αυστηρή επίβλεψη στο ανακαινισμένο εκκολαπτήριό μας, και αναπτύσσονται σε ελεγχόμενες συνθήκες έως την ηλικία που είναι έτοιμα για μετεγκατάσταση σε εξωτερικές δεξαμενές. Ο γόνος καλύπτει τις …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΠΡΟΦΙΛ

Στους πρόποδες τις Καλιακούδας, δίπλα στο γραφικό χωριό του Γαύρου και παράλληλα με τον Καρπενησιώτη ποταμό, στη διαδρομή από Καρπενήσι για Προυσσό, εκτείνονται οι εγκαταστάσεις του «Fresko». Εκμεταλλευόμενοι την απαράμιλλη φυσική ομορφιά της Ευρυτανίας και τα δροσερά νερά των πηγών, εφαρμόζοντας τα πιο σύγχρονα πρότυπα ασφαλείας και ελέγχου δημιουργήσαμε τις …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Το ιχθυοτροφείο Fresko έχει αναπτυχθεί σε μία σύγχρονη μονάδα με πιστοποίηση των υπηρεσιών της σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα: GLOBAL GAP FRIEND OF THE SEA HACCP & ISO 22000 Πέρα όμως από την πιστοποίηση ακολουθούνται αυστηρά συστήματα ελέγχου σε κάθε στάδιο παραγωγής και ανάπτυξης, ενώ η εταιρία εφαρμόζει σύστημα ιχνηλασιμότητας το …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα. info@fresko.com.gr  2237041215 / 6972915084 13ο χλμ Καρπενησίου-Προυσού Γαύρος Ευρυτανία TK 36100 Ελλάδα ALPHA BANK GR5701402500250002330000980 ΠΕΙΡΑΙΩΣ GR2101721590005159082862100

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΜΟΝΑΔΕΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ

Η εταιρεία fresko αποτελείται από δύο μονάδες προπάχυνσης και έναν ιχθυογεννητικό σταθμό, στις εγκαταστάσεις των οποίων καλλιεργείται αποκλειστικά  ιριδίζουσα πέστροφα. Ξεκινά την ζωή της με την μορφή αυγών, τα οποία τοποθετούνται σε ειδικές λεκάνες, μέσα σε μικρές δεξαμενές, στο εκκολαπτήριο. Αφού εκκολαφθούν και το βάρος του γόνου φτάσει τα 2-3 γραμμάρια …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ

Με αφορμή την αγάπη μας για τη φύση, πάντα με σεβασμό στην παράδοση και εκμεταλλευόμενοι τα γάργαρα νερά των πηγών της περιοχής, δημιουργήσαμε τις συνθήκες, για να απολαύσετε την πιο φρέσκια και νόστιμη πέστροφα! Με τα υψηλότερα ποιοτικά στάνταρ και έμφαση στην ποιότητα, σας προσφέρουμε πλήθος προ’ι’όντων, από φρέσκο ψάρι …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΚΑΠΝΙΣΤΗΡΙΟ

Αφού αλιεύσουμε τα ψάρια μας από τις δεξαμενές μας σε βάρος περίπου 400 – 500 γραμμάρια, τα καθαρίσουμε προσεκτικά και τα μαρινάρουμε, τα καπνίζουμε στο καπνιστήριο που έχουμε κατασκευάσει, το οποίο έχει πιστοποιηθεί κατά ISO 22000:2005. Αρωματίζονται με  καπνό από ξύλο οξιάς και αφού πετύχουμε την  παστερίωση του ψαριού, φτάνοντας …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »