Γόνος Πέστροφας

Τα ψάρια ξεκινάνε στην μονάδα μας από αυγά.  Αφού γίνει η γονιμοποίηση, από δικούς μας γεννήτορες,  αναπτύσσονται σε πλήρως ελεγχόμενες συνθήκες μέχρι να εκκολαφθούν και να είναι αρκετά μεγάλα, ώστε να μετακινηθούν σε μεγαλύτερες δεξαμενές.
Το γεγονός ότι η διαδικασία της αναπαραγωγής γίνεται από εμάς, καθιστά το ψάρι που παράγουμε ως μοναδική βιοποικιλότητα.