Ένα νέο είδος πέστροφας, η σολομοπέστροφα, έρχεται να προστεθεί στην παραγωγή μας. Με χρόνο ανάπτυξης πάνω από δύο χρόνια, με βάρος που ξεπερνά τα δύο κιλά και χρώμα σάρκας ροζ.
Αποτελεί μια νέα διατροφική πρόταση, ιδιαίτερη γευστικά και πλούσια σε διατροφική αξία.