Πέστροφες 
από τα γάργαρα νερά της πηγής, με φόντο την χιονισμένη βουνοκορφή της Καλιακούδας…
… όπως μας τις μετέδωσε η εκεί ανταποκρίτρια της Σελίδας μας σήμερα…
… με τσίπουρο και εκλεκτούς μεζέδες καπνιστής πέστροφας…
…
ξεχώρισε το 
σάντουιτς με κεμπάπ πέστροφας, και επιφυλάσσεται προσεχώς για την πάστα ζυμαρικών, που θα μαγειρευτεί επιτόπου στο περιποιημένο περιβάλλον των εγκαταστάσεων…
Ιχθυοκαλλιέργεια Fresko, στο χωριό Γαύρος, στην Ευρυτανία
