ΑΡΧΙΚΗ / 2017 / Οκτώβριος (page 2)

ΜΗΝΙΑΙΟ ΑΡΧΕΙΟ

ΝΩΠΗ ΠΕΣΤΡΟΦΑ

ΝΩΠΗ ΠΕΣΤΡΟΦΑ Η ιριδίζουσα πέστροφα, που καλείται έτσι λόγω των πολλών χρωματιστών κηλίδων που έχει στο δέρμα της, είναι το σημαντικότερο είδος της ευρωπαϊκής υδατοκαλλιέργειας σε γλυκό νερό. Η ιριδίζουσα πέστροφα, η οποία προέρχεται από τις ακτές των Ηνωμένων Πολιτειών που βρέχονται από τον Ειρηνικό, εισήχθηκε στην Ευρώπη στα τέλη …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

Πατατούλες με πέστροφα και κρέμα γιαουρτιού

Υλικά 10 πατατούλες μικρές νέας εσοδείας 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένα φυλλαράκια φρέσκια ρίγανη ή μαντζουράνα (σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε καλά φυτώρια) ή 1/2 κουτ. γλυκού ξερή, τριμμένη 1 πακέτο καπνιστή πέστροφα Για την κρέμα γιαουρτιού 200 γρ. γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΑΘΗΝΑ

1. Κρασιά Καραβάνα  Περικλέους 6 & Μήλιου Σπύρου, Ηλιούπολη Τηλ. 2109719491    2. Συν.Αλλ.Οις Νηλέως 35 Θησείο Τηλ 2103456681 3. Super Market Θανόπουλος Χαριλάου Τρικούπη 164 & Αίαντος Τ.Κ.: 14671 τηλ.. 210 6254 504 4. ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ Αγίου Ιωάννου 41, Αγία Παρασκευή, 15342 τηλ. 2106017731 5. Το Παραδοσιακόν 2003 Λεωφ. Ιασωνίδου 58, Γλυφάδα 167 …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΜΟΝΑΔΕΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ

Η εταιρεία fresko αποτελείται από δύο μονάδες προπάχυνσης και έναν ιχθυογεννητικό σταθμό, στις εγκαταστάσεις των οποίων καλλιεργείται αποκλειστικά  ιριδίζουσα πέστροφα. Ξεκινά την ζωή της με την μορφή αυγών, τα οποία τοποθετούνται σε ειδικές λεκάνες, μέσα σε μικρές δεξαμενές, στο εκκολαπτήριο. Αφού εκκολαφθούν και το βάρος του γόνου φτάσει τα 2-3 γραμμάρια …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »