ΑΡΧΙΚΗ / 2017 / Σεπτέμβριος

ΜΗΝΙΑΙΟ ΑΡΧΕΙΟ

ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ

Με αφορμή την αγάπη μας για τη φύση, πάντα με σεβασμό στην παράδοση και εκμεταλλευόμενοι τα γάργαρα νερά των πηγών της περιοχής, δημιουργήσαμε τις συνθήκες, για να απολαύσετε την πιο φρέσκια και νόστιμη πέστροφα! Με τα υψηλότερα ποιοτικά στάνταρ και έμφαση στην ποιότητα, σας προσφέρουμε πλήθος προ’ι’όντων, από φρέσκο ψάρι …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »

ΚΑΠΝΙΣΤΗΡΙΟ

Αφού αλιεύσουμε τα ψάρια μας από τις δεξαμενές μας σε βάρος περίπου 400 – 500 γραμμάρια, τα καθαρίσουμε προσεκτικά και τα μαρινάρουμε, τα καπνίζουμε στο καπνιστήριο που έχουμε κατασκευάσει, το οποίο έχει πιστοποιηθεί κατά ISO 22000:2005. Αρωματίζονται με  καπνό από ξύλο οξιάς και αφού πετύχουμε την  παστερίωση του ψαριού, φτάνοντας …

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ »